Informações Adicionais

O Patinho tem um formato mais arredondado e está localizado na parte traseira (atrás) do boi. Corte magro e com pouca gordura, essa carne é cheia de sabor e pode ser utilizada em bifes à milanesa e no preparo de carne moída crua, como o quibe e o steak tartar.

Sem glúten